Du lịch hiện nay là một hoạt động thường niên hàng năm đối với mỗi gia đình, công ty doanh nghiệp tổ chức cho người thân, anh em đồng nghiệp bạn bè đi với nhau. Vào những dịp hè đến, những chuyến du lịch biển lại được lên kế hoạch để chuẩn bị cho kỳ nghỉ vui vẻ. Vài năm trở lại đây điểm du lịch Minh Châu – Quan Lạn tại Quảng Ninh đang là hòn đảo hót bậc nhất tai miền Bắc. Sở hữu vẻ đẹp hoang sơ khung cảnh hiền hòa, những bãi biển trải dài, những bãi cát mềm mịn trải dài miên man. Được du khách yêu mến không chỉ bởi cảnh đẹp mà món ăn đặc sản chỉ có tại đảo Quan Lạn cũng là một điểm cộng cho du lịch của hòn đảo. Dưới đây bài viết sẽ chia sẻ một số món ăn độc đáo tại Quan Lạn.

Xem thêm: > Tour du lịch học sinh

Xem thêm: > Du lịch kết hợp team building

  • Sá Sùng – Quan Lạn

Nếu như bạn đến Quan Lạn mà bạn không thử món ăn này, thì quả thật lãng phí cho chuyến đi của mình. Sá Sùng ở Hà Nội người ta chỉ biết đến là món ăn nấu canh hay làm gia vị cho nồi nước phở. Sá Sùng có hình dạng giống con giun đất trưởng thành nhưng kích thước lớn hơn có màu đỏ hồng.

Sá Sùng nếu để mang ra chế biến, thì ngon nhất là món: Sá sùng tươi xào tỏi, rau muống hay xào chua ngọt. Ăn giòn mà mềm, thơm mà ngọt. Sá sùng khô rang lên chấm tương ớt, thêm dăm ngọn rau thơm, diếp cá nhấm cùng bia lại mang đến một thú ẩm thực riêng. Hay sá sùng hầm thuốc bắc cũng được coi là một món “thần dược” dành cho nam giới.

  • Hải Sâm biển

Hải sâm có tên gọi dân gian là con run biển, đỉa biển, là một loại động vật biển được xếp vào hạng quý hiếm trên thế giới. Chúng có thân hình thuôn dài như quả dưa chuột , bên ngoài da có một lớp lông mỏng, xương nằm ngay dưới lớp da mềm mại.

Hải Sâm còn được gọi là loài vật vệ sinh viên của biển bởi nó chuyên ăn xác chết của động vật dưới biển. Thức ăn của chúng là loài phù du và các chất hữu cơ tìm thấy dưới biển. Một trong những cách chúng bắt mồi là ẩn mình trong sóng và bắt những loài trôi trong đó bằng cách mở các xúc tu. Loài hải sâm này có số lượng tương đối khiêm tốn, lại thêm con người tập trung đánh bắt nhiều và rất khó nuôi. Bởi vậy, đây chính là một trong những loài sinh vật biển quý của mọi vùng biển.

Hải Sâm nhìn thì thấy hơi ghê nhưng khi chế biến xong bạn sẽ thấy ngon vô cùng và chế biến được nhiều món như: hải sâm tiềm chim cút, hải sâm hầm rau củ, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm hầm cải thìa,… Có một điều khá thú vị là khi ngâm rượu, hải sâm sẽ nở ra khá to so với kích thước cơ thể ban đầu.

Hải Sâm cũng có nhiều công dụng không ngờ, hải sâm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao vì vậy mà hải sâm có khả năng hỗ trợ mạnh mẽ trong điều trị suy nhược thần kinh, cao huyết áp, các bệnh tim mạch hay thậm chí là cả ung thư. Ngay cả khi sức khỏe của bạn hoàn toàn bình thường, bạn cũng có thể dùng hải sâm để bồi bổ sức khỏe, bổ huyết, bổ thận,…

  • Cà Ghim Quan Lạn

Cà Ghim hay còn có tên khác là Cầu Gai, một món ăn đặc biệt tại Quan Lạn. Khi trưởng thành  kích cỡ Cầu Gai ngang với một trái cam sành và bên ngoài có gai nhọn mọc dày và dài ở bên ngoài. Chế biến Cầu Gai bạn không thể dùng tay, bạn cần đến một cái kẹp cứng để tách đôi Cầu Gai ra rồi lấy thịt bên trong. Sau khi lấy thịt ra bạn hãy ngâm vào nước chừng nửa tiếng cho sạch rồi chế biến các món ăn như nướng, nấu cháo, có thể làm chả. ngoài ra Cầu Gai còn có thể ăn sống, nếu bạn không quen thì nên ăn chín nhé. Du khách đến đây thường sẽ thưởng thức món Cầu Gai này bởi nó rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể đó.

  • Cù Kỳ biển Quan Lạn

Cù Kỳ phân bố nhiều ở các vùng biển ẩm, đã xuất hiện ở Nha Trang nhưng nhiều nhất và có giá trị lại ở bờ biển Quảng Ninh. Cù Kỳ dễ nhận biết qua bề ngoài bởi nó có càng lớn gần bằng với kích thước cơ thể. Cù Kỳ thường là món ăn được lựa chọn đầu tiên khi bạn đến Quan Lạn bởi tuy là không được ngon bằng cua biển nhưng giá thành lại rẻ hơn, đặc biệt thịt lại ngọt hơn ghẹ đấy là lý do nó được lựa chọn nhiều nhất tại đây. Thịt cù kỳ tập trung ở hai càng to của nó. Người bán đập dập vỏ cứng bên ngoài, tách thịt để nấu bún, xào miến, làm ruốc hay để nguyên con sốt me, hấp, nướng tạo nên các món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, đậm đà vị biển.

  • Tu Hài

Một loài động vật đặc biệt tại đây, tu hài có hình dạng gần giống với các động vật có vỏ hai mảnh, khác biệt ở chỗ là Tu hài vỏ mỏng hơn và có vòi nhô ra vì vậy nó còn có cái tên khác là “ ốc vòi voi”, theo cách nói của người dân địa phương nó còn có tên là “ con thụt thò”. Tu hài xã đảo Quan Lạn được nuôi hoàn toàn trong môi trường tự nhiên nên thịt chắc, ngọt, giàu chất dinh dưỡng và muối khoáng. Tu Hài được chế biến thành nhiều món nhưng món ăn được  chế biến ngon nhất từ Tu Hài là tu hài nướng mỡ hành. Để chế biến món này,  người đầu bếp cần rắc lên trên thân tu hài hành khô và tỏi đã phi thơm, rưới dầu, thêm hành hoa, mắm, tiêu rồi xếp lên vỉ nướng. Thời gian nướng chỉ chừng 1, 2 phút để thịt tu hài chín nhờ sức nóng của miếng vỏ mà không bị dai hay xém cạnh

Xem thêm: https://www.xaydungvietphu.com/huong-dan-du-lich-minh-chau-quan-lan-ngoc-vung/